La receta de patatas a la riojana es tradicional de la cocina española, originaria de la región de La Rioja, que se caracteriza por ser un plato reconfortante y lleno de sabor, sobre todo para esos días fríos que necesitamos tomar algo caliente que nos ayude a mantener nuestra temperatura corporal. Sus ingredientes fundamentales son […]
Receta de bonito al horno con salsa de tomate que hará las delicias de los amantes de un buen pescado al horno, un plato delicioso ahora que empieza a bajar la temperatura ambiente y el cuerpo empieza a pedir comidas más calientes. Con la costera del bonito ya terminada, todavía tengo unos cortes de un […]
Esta receta de cocido gallego combina lo mejor del cerdo con las verduras, eso sí es una receta que aporta una gran cantidad de calorías
Esta es una receta fácil y deliciosa, y un modo perfecto de incorporar vegetales a nuestra dieta. Es una receta vegetariana, pues aunque incorpora dos alimentos de origen animal como el huevo y la nata están aceptados dentro de las dietas vegetarianas. La base de este plato es el brécol o brócoli, una variedad de […]
La dorada es un pescado de sabor suave y delicado que se presta muy bien a ser cocinado al horno, ya que se cocina de manera uniforme y se mantiene jugoso y tierno. Además, cocinar la dorada al horno es una forma saludable de preparar este pescado, ya que no requiere grandes cantidades de aceite […]
En esta receta tenemos una buena opción para consumir legumbres en formato vegetariano, tanto si eres vegetariano como si estás tratando de consumir menos carne, este plato es una opción capaz de aportar muchas calorías con sólo verduras.
Este es un plato tradicional de la cocina oriental, junto con los rollitos de primavera, posiblemente el plato más conocido de los restaurantes orientales que han llegado hasta nuestra geografía.
Las lentejas con chorizo son un estofado originario de la provincia de Ávila, aunque su popularidad se ha extendido a todo el territorio español y es muy frecuente encontrar el plato en los restaurantes y casas de comidas de toda España.
Esta es una de esas recetas que en casa le encantan a los más pequeños, y también a los mayores. Es una receta sencilla, que no entraña ninguna dificultad y que podremos usar para cualquier ocasión.
La fabada asturiana es un plato típico de la cocina de Asturias que se elabora tomando como base las fabas (en asturiano fabes) a las que se le añade chorizo, morcilla y carne de cerdo (habitualmente panceta).
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